如果有人說多吃綠葉蔬菜或強化谷類食品，不僅對身體健康有好處，還能降低聽力損失的風險，倒退幾十年，可能多數人會嗤之以鼻，不以為然。其實，綠葉蔬菜確實能維持我們的聽力水平，尤其對老年人更是如此。
這個結論來自一項最新的研究，耳鼻咽喉科學家通過大量調查，發現較高的葉酸攝入量能降低至少20%的聽力損失風險，常見的含高葉酸的食物主要是綠葉蔬菜，譬如菠菜、蘆筍、蘿卜葉、生菜、干或鮮蠶豆和豌豆、強化谷類食品、葵花籽和部分水果，這些蔬菜含有豐富的葉酸，同時面包酵母，肝臟、魚肝油產品也含有大量葉酸。不過該研究也表明，增加抗氧化維生素攝入量并不影響男性患上聽力損失，二者之間沒有關聯。
科學家是在最近美國耳鼻喉-頭頸外科會議上，公布了這項基于對3559例聽力損失男性患者分析的結果，研究人員發現，60歲以上男性若攝入大量葉酸含量高的食物，其患聽力損失的風險則會降低20%。同時也證明增加抗氧化維生素，如常用的維生素C、E和胡蘿卜攝入量對聽力損失并無好處。
聽力損失是現代社會最常見的感覺障礙，全球聽障人群已達上億。負責該項實驗的科學家表示，這項研究是目前規模最大的通過研究飲食攝入量和種類，來探討與聽力損失之間的因果關系。他們采用了從1986至2004年期間，通過對51529名男性保健專家的隨訪，獲得的最新數據，得出這項結論。這些專家自從1986年首次參與這一研究后，隨后，每個一年定期填寫詳細的健康和飲食問卷調查表。研究人員表示，這些信息可以讓我們獲得更多知識，更好的開展預防和篩查工作。
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